सिर्फ 10 मिनट में बनाएं ओट्स और केले (Oats Banana Cookies) की हेल्दी कुकीज: न चीनी, न मैदा – स्वाद और सेहत का परफेक्ट कॉम्बो!
मीठा खाने का मन है पर डाइट की चिंता है? ट्राई करें ये 10 Minute Oats Banana Cookies Recipe। बिना चीनी और बिना मैदे के बनी यह कुकीज वेट लॉस और बच्चों के टिफिन के लिए बेस्ट हैं।
10 मिनट ओट्स और बनाना कुकीज – सेहतमंद और स्वादिष्ट
आज की भागदौड़ भरी जिंदगी में हम सभी ‘इंस्टेंट’ (Instant) चीजों की तलाश में रहते हैं, खासकर जब बात खाने की हो। शाम की चाय के साथ कुछ हल्का खाने का मन हो या सुबह की जल्दी में नाश्ता करना हो, बिस्कुट और कुकीज सबसे आसान विकल्प लगते हैं। लेकिन बाज़ार के बिस्कुट में छिपा मैदा और रिफाइंड शुगर (चीनी) हमारी सेहत के लिए हानिकारक होता है।
तो क्यों न घर पर ही कुछ ऐसा बनाया जाए जो 10 मिनट में तैयार हो, टेस्टी हो और सबसे बड़ी बात—हेल्दी हो? पेश है ओट्स और बनाना कुकीज (Oats Banana Cookies) की शानदार रेसिपी।
Oats Banana Cookies यह रेसिपी क्यों खास है?
यह कुकीज केवल एक मिठाई नहीं, बल्कि ऊर्जा का स्रोत (Energy Booster) है।
- जीरो शुगर: इसमें मिठास के लिए चीनी नहीं, बल्कि पके हुए केले का इस्तेमाल होता है।
- ग्लूटेन फ्री: अगर आप ग्लूटेन से परहेज करते हैं, तो ओट्स एक बेहतरीन विकल्प है।
- फाइबर से भरपूर: ओट्स में भरपूर मात्रा में फाइबर होता है जो पाचन को सुधारता है और लंबे समय तक पेट भरा रखता है।
- बच्चों की फेवरेट: इसका स्वाद इतना लाजवाब होता है कि बच्चे बाहर के बिस्कुट मांगना भूल जाएंगे।
सामग्री (Ingredients)
इस रेसिपी की सबसे अच्छी बात यह है कि इसके लिए आपको बाज़ार भागने की जरूरत नहीं है। सारी चीजें आपकी किचन में मौजूद हैं:
- पके हुए केले: 2 बड़े (जितने ज्यादा पके होंगे, कुकीज उतनी मीठी बनेंगी)
- रोल्ड ओट्स (Rolled Oats): 1.5 कप (इंस्टेंट ओट्स भी ले सकते हैं)
- दालचीनी पाउडर: 1 चुटकी (स्वाद के लिए)
- वनीला एसेंस: 1/2 छोटा चम्मच (वैकल्पिक) स्वादनुसार नमक
- ऐड-ऑन्स (वैकल्पिक): चोको चिप्स, किशमिश, या कटे हुए बादाम-अखरोट और आपके पसंदीदा नट्स भी डाल सकते है ।
सिर्फ 10 मिनट और जादुई कुकीज तैयार! क्या आपके पास घर में ओट्स और केले पड़े हैं? तो बस हो गया काम। शाम की चाय हो या बच्चों का टिफिन, ये कुकीज हर मौके के लिए परफेक्ट हैं। 🍌🥣
बनाने की विधि (Step-by-Step Method)
स्टेप 1: केले तैयार करें सबसे पहले एक बड़े बाउल में 2 पके हुए केले लें। काँटे (Fork) की मदद से उन्हें अच्छी तरह मैश कर लें। ध्यान रहे कि केले का पेस्ट एकदम स्मूथ हो जाए, ताकि ओट्स उसमें अच्छे से मिल सकें।
स्टेप 2: ओट्स मिलाएं अब इस मैश किए हुए केले में 1.5 कप ओट्स डालें। अगर आप थोड़ा क्रंची टेक्सचर चाहते हैं, तो ओट्स को हल्का सा तवे पर रोस्ट करके भी डाल सकते हैं। इसमें चुटकी भर दालचीनी पाउडर और वनीला एसेंस भी मिला दें।
स्टेप 3: मिक्स और कस्टमाइज करें सभी चीजों को अच्छे से मिलाएं। अगर आप इसे और शाही बनाना चाहते हैं, तो इसमें मुट्ठी भर चोको चिप्स (Dark Chocolate Chips) या अपनी पसंद के ड्राई फ्रूट्स डाल दें। यह मिक्सचर थोड़ा चिपचिपा होगा।
स्टेप 4: आकार दें अपने हाथों को हल्का सा गीला करें या थोड़ा तेल लगा लें। अब मिक्सचर के छोटे-छोटे गोले बनाएं और उन्हें हथेली से दबाकर कुकीज का आकार दें।
स्टेप 5: बेक करें (Baking)
- ओवन/OTG/एरफ्रायर में: ओवन को 180°C पर प्री-हीट करें। बेकिंग ट्रे पर बटर पेपर लगाएं और कुकीज रखें। इन्हें 12-15 मिनट तक बेक करें जब तक कि ये हल्की सुनहरी न हो जाएं।
- कढ़ाई में: अगर ओवन नहीं है, तो कढ़ाई में नमक डालकर उसे गर्म करें। उसमें एक स्टैंड रखें और प्लेट पर कुकीज रखकर ढक दें। धीमी आंच पर 15-20 मिनट पकाएं।
- एयर फ्रायर (Air Fryer): 160°C पर 8-10 मिनट के लिए एयर फ्राई करें। यह सबसे तेज़ तरीका है।
सेहत के लिए फायदे (Health Benefits)
- वजन घटाने में सहायक: ओट्स में बीटा-ग्लूकन (Beta-glucan) होता है जो कोलेस्ट्रॉल को कम करने और वजन नियंत्रित करने में मदद करता है।
- प्री-वर्कआउट स्नैक: जिम जाने से पहले 2 कुकीज खाने से आपको तुरंत एनर्जी मिलती है क्योंकि केले में पोटैशियम भरपूर मात्रा में होता है।
- डायबिटीज फ्रेंडली: अगर आप इसमें चोको चिप्स या एक्स्ट्रा स्वीटनर न डालें, तो यह शुगर के मरीजों के लिए भी एक अच्छा स्नैक हो सकता है (डॉक्टर की सलाह पर)।
ये 10 मिनट ओट्स कुकीज इस बात का सबूत हैं कि हेल्दी खाना बोरिंग नहीं होता। अगली बार जब भी मीठा खाने की क्रेविंग हो या बच्चे टिफिन के लिए कुछ नया मांगें, तो इस रेसिपी को जरूर आजमाएं। यह न केवल आपका समय बचाएगी, बल्कि आपके परिवार की सेहत का भी ख्याल रखेगी।
तो इंतज़ार किस बात का? आज ही अपनी किचन में जाइए और बेक कीजिए खुशियों भरी ये कुकीज!
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