Winter Special Ladoo: स्वाद और सेहत में कमाल! इंस्टेंट विंटर लड्डू की आसान रेसिपी
Winter Special Ladoo: इंस्टेंट विंटर स्पेशल लड्डू की आसान रेसिपी जानें। स्वादिष्ट, सेहतमंद और मिनटों में तैयार होने वाले इन लड्डुओं के फायदे और पूरी रेसिपी पढ़ें।
Winter Special Ladoo: स्वाद के साथ सेहत में भी कमाल! इंस्टेंट लड्डू कैसे बनाएं? पूरी रेसिपी जानें
सर्दियों का मौसम आते ही शरीर को गर्म और एनर्जेटिक रखने के लिए मीठा और पौष्टिक खाना बेहद जरूरी हो जाता है। इसी वजह से भारत में सर्दियों में गोंद के लड्डू, तिल के लड्डू, मूंगफली के लड्डू, सूखे मेवों के लड्डू खूब खाए जाते हैं। लेकिन कई लोग समय की कमी या लंबे प्रोसेस के कारण इन्हें घर पर नहीं बना पाते।
आज हम आपके लिए लेकर आए हैं एकदम इंस्टेंट, हेल्दी और स्वादिष्ट ‘विंटर स्पेशल इंस्टेंट लड्डू’ की रेसिपी, जिसे बनाने में ना ज्यादा मेहनत लगती है और ना ही ज्यादा समय। ये लड्डू गुड़, घी और ड्राय फ्रूट्स से बनते हैं, जो ठंड में शरीर को गर्म रखता है, ताकत बढ़ाता है और इम्यूनिटी को मजबूत करता है।
यह रेसिपी खास तौर पर उन लोगों के लिए परफेक्ट है जो कम समय में हेल्दी स्नैक चाहते हैं।
इन लड्डुओं की खासियत
- पचने में आसान || इम्यूनिटी बढ़ाएं || शरीर को गर्म रखें || एनर्जी का बढ़िया स्रोत
- बच्चों और बुजुर्गों के लिए बेहतरीन || वजन बढ़ाए बिना हेल्दी एनर्जी प्रदान
सामग्री (Ingredients)
ये इंस्टेंट लड्डू आप सर्दियों में रोज़ बनाकर खा सकते हैं। इसमें इस्तेमाल होने वाली सामग्रियां बेहद बेसिक हैं:
- 1 कप भुना चना (दालिया) पाउडर
- ½ कप गुड़ (कसा हुआ)
- 2 बड़े चम्मच देसी घी
- ¼ कप बादाम (कुटे हुए)
- ¼ कप काजू (कुटे हुए)
- 2 बड़े चम्मच तिल
- ¼ छोटा चम्मच इलायची पाउडर
- थोड़ी-सी किशमिश
📌 आप चाहें तो इसमें रागी, ज्वार या बाजरा का आटा भी मिला सकते हैं।
इंस्टेंट लड्डू बनाने की विधि (Step-by-Step Recipe)
Step-1: भुना चना पाउडर तैयार करें
अगर आपके पास तैयार पाउडर है तो बढ़िया। नहीं तो दालिया को मिक्सी में पीस लें। यह पचने में आसान और पौष्टिक होता है।
Step-2: घी गर्म करें
एक कड़ाही में 2 चम्मच घी हल्का गर्म करें। गैस धीमी रखें।
Step-3: ड्राय फ्रूट्स भूनें
अब घी में बादाम, काजू और तिल को हल्का सा भून लें। खुशबू आने लगे तो गैस बंद कर दें।
Step-4: गुड़ मिलाएं
एक मिक्सिंग बाउल में कसा हुआ गुड़ डालें। इसमें हल्के गर्म किए हुए ड्राय-फ्रूट्स और घी डालें।
घी की गर्माहट से गुड़ हल्का पिघल जाएगा।
Step-5: दालिया पाउडर मिलाएं
अब इसमें दालिया पाउडर और इलायची पाउडर मिलाएं। सबको अच्छी तरह मिक्स करें।
Step-6: लड्डू बनाएं
अब इस मिश्रण से छोटे-छोटे लड्डू बनाएं।
अगर मिश्रण सूखा लगे तो एक-दो चम्मच गर्म घी मिलाकर बांध लें।
बस! आपके 10 मिनट में तैयार हेल्दी और टेस्टी विंटर स्पेशल लड्डू बनकर तैयार हैं।
Winter Special Ladoo इन इंस्टेंट लड्डुओं के फायदे
1. इम्यूनिटी बूस्टर
गुड़ और ड्राय फ्रूट्स शरीर में खनिज और एंटीऑक्सीडेंट बढ़ाते हैं, जो सर्दियों की बीमारियों से लड़ने में मदद करते हैं।
2. ठंड से सुरक्षा
तिल, घी और गुड़ शरीर में प्राकृतिक गर्मी पैदा करते हैं, जिससे कामलापन, खांसी-जुकाम और थकान कम होती है।
3. एनर्जी का पावरहाउस
व्यस्त लोगों और बच्चों के लिए यह तुरंत एनर्जी देने वाला हेल्दी स्नैक है।
4. पाचन में सुधार
दालिया पाउडर पेट के लिए हल्का और फाइबर से भरपूर होता है, जिससे कब्ज की समस्या नहीं होती।
5. वजन नहीं बढ़ता
गुड़ प्राकृतिक मीठा है और ड्राय फ्रूट्स हेल्दी फैट देते हैं। इससे ओवर कैलोरी लोड नहीं होता।
फाइनल टिप
इन लड्डुओं को एयरटाइट बॉक्स में भरकर आप 10–15 दिन आराम से स्टोर कर सकते हैं।
सुबह खाली पेट या शाम के नाश्ते में 1–2 लड्डू लेना बेहद फायदेमंद है।
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