Summer Special: चिलचिलाती गर्मी का देसी इलाज, पोलो मिंट के साथ बनाएं ये 2 कूल ड्रिंक्स
Summer Special: “गर्मियों के लिए खास पोलो कैंडी वर्जिन मोजितो रेसिपी। जानें कैसे सिर्फ 2 मिनट में पोलो और पुदीने से बनाएं 2 अलग तरह की रिफ्रेशिंग ड्रिंक्स। घर पर मेहमानों के लिए बेस्ट समर ड्रिंक।”
गर्मियां शुरू होते ही शरीर को ठंडक पहुंचाने वाली ड्रिंक्स की डिमांड बढ़ जाती है। आपने रेगुलर वर्जिन मोजितो तो बहुत पिया होगा, लेकिन क्या कभी ‘पोलो’ (Polo – The Mint with the Hole) से बनी ड्रिंक ट्राई की है? पोलो की एक्स्ट्रा कूलिंग पावर इस ड्रिंक को दोगुना रिफ्रेशिंग बना देती है। सिर्फ 5 मिनट में बनाएं ‘पोलो’ से 2 तरह के वर्जिन मोजितो, शरीर को मिलेगी जादुई ठंडक।
गर्मियों का सुपर कूल साथी: पोलो कैंडी से बनाएं 2 तरह के इंस्टेंट वर्जिन मोजितो
Summer Special अप्रैल का महीना शुरू होते ही सूरज की तपिश बढ़ने लगी है। ऐसे में प्यास बुझाने के लिए सादा पानी काफी नहीं लगता, मन कुछ ठंडा और चटपटा पीने का करता है। वर्जिन मोजितो एक ऐसी ड्रिंक है जो हर किसी की फेवरेट होती है, लेकिन आज हम इसमें एक ट्विस्ट देंगे। हम इस्तेमाल करेंगे सबकी पसंदीदा ‘पोलो’ (Polo) कैंडी का। पोलो में मौजूद पुदीने का सत्व (Menthol) गले और पेट को तुरंत ठंडक पहुंचाता है।
आज हम आपको पोलो से बनने वाले दो अलग फ्लेवर्स बताएंगे:
- क्लासिक पोलो मिंट मोजितो (Classic Polo Mint Mojito)
- चटपटा मसाला पोलो मोजितो (Chatpata Masala Polo Mojito)
तैयारी: पोलो का पाउडर कैसे बनाएं?
रेसिपी शुरू करने से पहले, पोलो कैंडी का एक पैकेट लें और उसे इमामदस्ते (ओखली) में कूटकर या मिक्सी में पीसकर बारीक पाउडर बना लें। यह पाउडर मोजितो में तुरंत घुल जाएगा और जबरदस्त फ्लेवर देगा।
रेसिपी 1: क्लासिक पोलो मिंट मोजितो (The Ultra Cool Classic)
यह ड्रिंक उन लोगों के लिए है जो बिल्कुल साफ़ और फ्रेश पुदीने वाला फ्लेवर पसंद करते हैं।
सामग्री:
- पोलो कैंडी पाउडर (2 बड़े चम्मच)
- ताजी पुदीने की पत्तियां (10-12)
- नींबू के स्लाइस (3-4)
- पिसी हुई चीनी (1 छोटा चम्मच – वैकल्पिक, क्योंकि पोलो मीठी होती है)
- ढेर सारी बर्फ (Crushed Ice)
- प्लेन सोडा या स्प्राइट
बनाने की विधि:
- एक ऊंचे गिलास में पुदीने की पत्तियां और नींबू के टुकड़े डालें।
- इन्हें हल्के हाथ से कूटें (Muddle) ताकि नींबू का रस और पुदीने का अर्क निकल आए।
- अब इसमें 2 चम्मच पोलो का पाउडर डालें।
- गिलास को आधे से ज्यादा कुचली हुई बर्फ (Crushed Ice) से भर दें।
- ऊपर से ठंडा सोडा डालें और धीरे से एक चम्मच से मिक्स करें।
- ऊपर से एक पोलो कैंडी और पुदीने की डंडी से सजाकर सर्व करें।
रेसिपी 2: चटपटा मसाला पोलो मोजितो (The Tangy Twist)
भारतीय स्वाद बिना मसालों के अधूरा है। यह मोजितो आपको ‘काला खट्टा’ या ‘शिकंजी’ की याद दिलाएगा, लेकिन पोलो के कूलिंग टच के साथ।
सामग्री:
- पोलो कैंडी पाउडर (2 बड़े चम्मच)
- काला नमक (एक चुटकी)
- भुना हुआ जीरा पाउडर (आधी छोटी चम्मच)
- नींबू का रस (1 बड़ा चम्मच)
- पुदीने की पत्तियां
- बर्फ के टुकड़े
- सोडा या कोई भी लेमन ड्रिंक
बनाने की विधि:
- गिलास में पुदीना और काला नमक डालें।
- इसमें नींबू का रस और जीरा पाउडर मिलाएं।
- अब इसमें अपना मैजिक इंग्रेडिएंट यानी ‘पोलो पाउडर’ डालें।
- बर्फ के टुकड़े डालें और गिलास को सोडा से भर दें।
- अच्छी तरह मिलाएं ताकि सारे मसाले और पोलो पाउडर एकसार हो जाएं।
- इसका खट्टा-मीठा और ठंडा स्वाद आपको चिलचिलाती धूप में भी तरोताजा कर देगा।
पोलो मोजितो के फायदे (Health & Refreshment Benefits)
- पाचन में सहायक: पुदीना और जीरा पाउडर पेट के लिए बहुत अच्छे होते हैं, खासकर गर्मियों में जब पाचन थोड़ा धीमा हो जाता है।
- इंस्टेंट कूलिंग: पोलो का मेंथॉल फ्लेवर आपके सांसों को ताजगी देता है और शरीर के तापमान को कम महसूस कराता है।
- लो कैलोरी विकल्प: यदि आप स्प्राइट की जगह प्लेन सोडा और कम चीनी का इस्तेमाल करते हैं, तो यह एक बेहतरीन लो-कैलोरी ड्रिंक बन जाती है।
प्रो-टिप (Pro-Tips):
- हमेशा ठंडे सोडा का ही इस्तेमाल करें, वरना बर्फ जल्दी पिघल जाएगी और ड्रिंक का स्वाद फीका हो जाएगा।
- पुदीने को बहुत ज्यादा न कूटें, वरना वह कड़वा स्वाद दे सकता है। बस हल्का सा दबाएं ताकि उसकी खुशबू आ जाए।
- आप चाहें तो गिलास के किनारों पर नमक और लाल मिर्च लगाकर उसे ‘मार्गरिटा’ स्टाइल लुक भी दे सकते हैं।
गर्मियों में हाइड्रेटेड रहना बहुत जरूरी है, लेकिन बोरिंग पानी के बजाय इन मजेदार ‘पोलो वर्जिन मोजितो’ को ट्राई करें। यह बनाने में आसान हैं, दिखने में फैंसी और पीने में लाजवाब। तो इस वीकेंड अपने दोस्तों और परिवार के लिए ये ड्रिंक्स जरूर बनाएं! ये दोनों फ्लेवर्स के आलावा आप इसमें ब्लड ओरेंज, वोटर मेलन, लेमन, क्रेन बेरिस, स्ट्रोबेरीस, ब्लूबेरिस, पाईनेपल, ग्वावा फ्रूट्स ट्राय कर सकते है।
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