Desi Sharbat : गर्मियों का वरदान मिनटों में बनाएं ठंडा सौंफ का शरबत, लू और पेट की गर्मी को कहे अलविदा!
Desi Sharbat : गर्मियों के मौसम में जब पारा 40 डिग्री के पार जाने लगता है, तो शरीर को अंदरूनी ठंडक पहुंचाना बहुत जरूरी हो जाता है। ऐसे में सौंफ का शरबत एक बेहतरीन ‘नेचुरल कूलेंट’ का काम करता है। जानें शरीर को ठंडक देने वाले सौंफ के शरबत की आसान रेसिपी। यह न केवल रिफ्रेशिंग है, बल्कि पाचन सुधारने और वजन घटाने में भी मददगार है। भीषण गर्मी के लिए बेस्ट नेचुरल ड्रिंक।
लू और थकान को कहें बाय-बाय! घर पर बनाएं बाजार से बेहतर सौंफ का शरबतसौंफ का शरबत: सेहत और ताजगी की पूरी कहानी
जैसे ही अप्रैल और मई की धूप तेज होती है, हम अक्सर कोल्ड ड्रिंक्स या बाजार के पैकेट बंद जूस की ओर भागते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी रसोई में मौजूद सौंफ (Fennel Seeds) भीषण गर्मी का सबसे सस्ता और प्रभावी इलाज है? आयुर्वेद में सौंफ को ‘शीतल’ माना गया है, जो शरीर के पित्त दोष को शांत करती है।
सौंफ के शरबत के जादुई फायदे
- पाचन में सुधार: सौंफ का सबसे बड़ा गुण यह है कि यह पाचन तंत्र को सक्रिय करता है। भारी खाने के बाद यह शरबत गैस और एसिडिटी से तुरंत राहत देता है।
- लू (Heatstroke) से बचाव: सौंफ का सेवन शरीर के आंतरिक तापमान को नियंत्रित रखता है, जिससे लू लगने का खतरा कम हो जाता है।
- आंखों की रोशनी: पुराने समय से ही सौंफ को आंखों की सेहत के लिए उत्तम माना गया है।
- त्वचा में निखार: यह रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है, जिससे चेहरे पर प्राकृतिक चमक आती है।
- वजन घटाने में सहायक: सौंफ मेटाबॉलिज्म को तेज करती है, जिससे चर्बी घटाने में मदद मिलती है।
मिनटों में कैसे तैयार करें सौंफ का शरबत (रेसिपी)
सामग्री: Desi Sharbat
- सौंफ (बारीक या मोटी): 1/2 कप
- धागे वाली मिश्री (चीनी के स्थान पर बेहतर): 1/2 कप
- इलायची: 4-5 दाने
- ताजा पुदीना के पत्ते
- काला नमक और नींबू का रस (स्वादानुसार)
बनाने की विधि: Desi Sharbat
- सबसे पहले सौंफ और मिश्री को मिक्सर में पीसकर बारीक पाउडर बना लें। इसमें इलायची भी पीस लें ताकि बेहतरीन खुशबू आए।
- अब एक जग में ठंडा पानी लें और उसमें 2-3 बड़े चम्मच यह तैयार पाउडर मिलाएं।
- इसमें स्वादानुसार नींबू का रस और एक चुटकी काला नमक डालें।
- इसे अच्छी तरह घोलें और छान लें।
- गिलास में बर्फ के टुकड़े और ताजे पुदीने के पत्तों के साथ इसे सर्व करें।
बाजार के जूस बनाम घर का सौंफ शरबत
अक्सर हम बाहर ‘नकली रंगों’ और ‘सैक्रीन’ (Saccharin) से बने शरबत पीते हैं जो सेहत को नुकसान पहुंचाते हैं। घर पर बनाया गया सौंफ का शरबत न केवल शुद्ध है, बल्कि इसमें आप अपनी पसंद के अनुसार मीठा कम या ज्यादा कर सकते हैं। यह बच्चों और बुजुर्गों सबके लिए सुरक्षित है।
Table of Contents
शोर्ट वीडियोज देखने के लिए VR लाइव से जुड़िये
हमारे फेसबुक पेज से जुड़ने के लिए इस लींक पर क्लीक कीजिए VR LIVE
इन्स्टाग्राम की पोस्ट देखने के लिए हम से जुड़िये VR LIVE
